Hideg meggyleves

Nincs is jobb egy meleg nyári napon, mint egy finom, behűtott, hideg meggyleves. De én nem vetem meg ezt a finomságot télen sem. Meg aztán, ha itt Angliában egy forró nyári napra várnék, akkor sosem ennék meggylevest.

Ha még sosem készítettél hideg meggylevest, akkor biztosíthatlak, hogy pofon egyszerű, elrontani sem lehet. És természetesen nagyon rödid időn belül elkészíthető. Ahogy a rövid edzések híve vagyok, a konyhában sem szeretek túl sok időt tölteni.

Ennek a finom levesnek az elkészítésénél, sajnos fel kellett hagyjak avval az elképzelésemmel, hogy friss gyümölcsből készítsem. Még sosem láttam itt friss meggyet, meggybefőttet is csak egyetlen boltból tudok rendszeresen beszerezni. Ha Magyarországon élsz, akkor ez neked most nem okozhat gondot, hiszen most van a meggy szezon.

 

Minek után a meggy már ki van magozva, csak beleöntöm a levével együtt egy kis fazékba, majd mégegyszer annyi vizet adok hozzá. Ha friss meggyből készíted, mindenképpen magozd ki, nincs annál rosszabb, mint attól rettegve étkezni, hogy mikor harapsz rá egy magra.

Egy megmosott citrom darabkán és néhány szegfűszegen kívül esetleg egy kis édesítővel ízesitem még, de a saját leve már cukrozott volt, ezért ez nem feltétlenül szükséges.

Körülbelül 10 percig főzöm, majd folyékony tejszínt keverek hozzá, amivel egyszer még összeforralom.  Miután kellően elhűlt, kiöntöm egy tálba és néhány órára a  hűtöbe teszem.

Ha van otthon tejszínhab, avval tálalom, de ha fogyni probálsz, mellőzd inkább, a hideg meggyleves a nélkül is fenséges.

                                             HIDEG MEGGYLEVES

Próbáld ki, nem fogod megbánni!

Mónika

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás